Peptona Bacteriológica.

Descripción

Las peptonas son polipéptidos que se obtienen a partir de digestión ácidas o enzimáticas de las proteínas de origen animal. Constituyen una importante fuente de nitrógeno en los medios de cultivo microbianos. Las peptonas son un componentes esencial tanto en medios de cultivos base de agar, como en medios nutritivos líquidos.