Seta de Ostra; Pleurotus Ostreatus. Propiedades, cultivo y uso culinario. Pleurotus ostreatus, un hongo versátil y delicioso, con propiedades nutritivas y medicinales notables. Propiedades del Pleurotus ostreatus Nutricionales: Rico en proteínas, fibras, vitaminas del complejo B (especialmente B2, B3 y B5) y minerales como selenio, potasio y hierro. Bajo contenido de grasa y calorías, lo

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